Resep Dessert dengan Menggunakan Blueberry

Buah blueberry memiliki banyak kandungan vitamin serta anti oksidan yang baik bagi tubuh dan kulit kita. Karena itu, blueberry sering direkomendasikan oleh ahli-ahli kesehatan sebagai bagian dari menu diet kita. Kandungan vitamin dalam buah blueberry diantaranya adalah vitamin C dan vitamin E yang dikenal baik untuk menjaga daya tahan tubuh serta kesehatan kulit.

Ada banyak cara untuk menikmati buah blueberry selain dinikmati dengan cara langsung dimakan begitu saja. Sebaiknya nikmati buah blueberry yang memang berupa buah segar kemudian dicampurkan dalam makanan untuk mendapatkan manfaat buah blueberry, dibandingkan blueberry dalam bentuk jeli, sirup, atau selai.

Untuk Anda yang ingin menyertakan buah blueberry dalam menu diet Anda, kami menyediakan resep dessert dengan buah blueberry sebagai salah satu bahannya. Sehingga Anda tetap bisa menikmati dessert lezat tanpa mengganggu program diet Anda dalam bentuk camilan sehat. Yuk, coba dua resep dessert lezat di bawah ini!

Resep dessert pertama yang bisa Anda buat adalah smoothie. Smoothie kerap menjadi pilihan orang-orang yang sedang menjalani diet sebagai pilihan sarapan atau cemilan. Berikut adalah resepnya :

Resep Blueberry Smoothie

Bahan :

1 cup blueberry segar

8 ons plain yogurt

¾ cup susu

2 sdm gula pasir

½ sdt ekstrak vanilla

1/8 sdt nutmeg

Cara Membuat :

1. Campurkan buah blueberry, yogurt, susu, gula, vanilla, dan nutmeg dalam blender. Lumatkan bahan-bahan tersebut hingga menjadi lembut
2. Sesekali bersihkan bagian sisi blender dengan menggunakan spatula, blender lagi hingga halus. Matikan blender, tuang ke dalam gelas. Sajikan

Resep yang kedua adalah sherbet. Dessert ini cocok disajikan di hari yang panas. Untuk Anda yang menginginkan camilan yang segar dan sehat maka sherbet ini bisa Anda coba. Anak-anak juga suka lho dengan sherbet yang segar ini.

Resep Blueberry Sherbet

 

Bahan :

2 cup blueberry segar

1 cup buttermilk bebas lemak

½ cup gula

1 sdm jus lemon

½ sdt ekstrak vanilla

Daun mint secukupnya

Cara Membuat :

1. Masukkan dalam blender buah blueberry, buttermilk, gula, jus lemon, dan ekstrak vanilla. Blender hingga halus
2. Masukkan dalam kotak, tutup, dan masukkan ke dalam lemari pendingin selama minimal 4 jam.

      3. Saat akan disajikan, sendok keluar sherbet tersebut dengan sendok es krim dan tempatkan di gelas. Hias dengan daun mint.