Telur merupakan produk makanan yang berasal dari unggas.
Umumnya, istilah telur banyak digunakan untuk mengacu pada telur yang
dihasilkan ayam, sedangkan untuk telur yang dihasilkan dari unggas lain akan
ditambahkan nama si unggas setelah kata telur, seperti telur bebek, telur
puyuh, dan lain-lain. Telur sendiri dikenal sebagai salah satu makanan sumber
protein.
Telur terdiri atas dua bagian, yakni bagian kuning telur yang
berbentuk bundar serta bagian putih telur yang berbentuk cairan kental berwarna
jernih. Keduanya memiliki kandungan gizi yang berbeda. Apa saja kandungan gizi
dan manfaat yang dibawanya?
Khususnya putih telur,
dimana ia membawa sekitar dua pertiga dari kandungan protein keseluruhan yang
ada dalam telur. Ia juga rendah kalori, hanya membawa 17 kalori dari 71 kalori
yang dikandung sebutir telur. Putih telur juga tidak mengandung karbohidrat
maupun gula, sehingga ia merupakan pilihan tepat bagi Anda yang menderita
penyakit jantung dan diabetes.
Selain protein, bagian putih telur juga mengandung senyawa
potassium. Potassium bermanfaat untuk kesehatan jantung, tulang, dan
mengefektifkan kinerja sel dan organ tubuh secara keseluruhan. Bersama dengan
senyawa sodium, ia akan menghasilkan senyawa esensial yang disebut membrane potential. Senyawa esensial ini
berperan penting dalam kontraksi otot, transmisi rangsangan saraf, dan transfer
nutrisi pada sel.
Putih telur juga mengandung riboflavin, yang dikenal juga
dengan nama vitamin B2. Vitamin B2 berperan dalam melepaskan energy dari
karbohidrat, yang membantu proses metabolism dan produksi sel darah merah. Tak hanya
itu, riboflavin juga merupakan anti oksidan yang akan melindungi tubuh dari
radikal bebas.
Nah, dengan sederet kandungan baik dalam putih telur,
ternyata ia juga membantu tubuh Anda memperoleh tekstur kulit yang lebih baik
serta lebih cerah, dan juga membantu mendapatkan rambut yang sehat. Tak heran
bila putih telur digunakan sebagai masker untuk memutihkan wajah.
Protein pada putih telur akan membantu memperbaiki sel-sel
kulit dan mempertahankan elastisitasnya. Ia juga akan membuat kulit terasa lebih
kencang dan mengecilkan pori, selain itu juga membawa pergi minyak berlebih dari
dalam pori-pori kulit wajah. Sehingga wajah terlihat lebih halus, kencang, dan
cerah.
Yup, kini tak perlu ragu lagi memanfaatkan bahan-bahan alami
terutama putih telur untuk membantu menjaga kesehatan dan kecantikan tubuh
kita!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar