Ini Dia Cara Membuat Resep Ikan Bakar Sederhana!

Resep Ikan Bakar - Ikan bakar merupakan salah satu menu yang pas untuk disantap bersama keluarga di akhir pekan. Menyajikan dan menyantap ikan bakar di akhir pekan juga dapat membuat anggota keluarga makin akrab satu sama lain. Di pasar, ada berbagai jenis ikan bisa ditemukan dengan mudah. Ikan tersebut juga bisa saja ikan laut atau ikan tawar seperti halnya Ikan Gurame, Mas dan Nila.

Kali ini, kami akan memberikan satu resep praktis untuk membuat ikan bakar yang lezat dan pastinya sehat. Nah, sudah penasaran apa saja bahan yang diperlukan dan bagaimana cara membuat ikan bakar ini? Simak baik-baik informasi berikut ini ya:

Bahan

• 2 ekor ikan Gurame / Nila berukuran besar
• 7 sendok makan kecap manis 
• 4 sendok makan minyak zaitun 
• 3 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan air asam jawa

Bumbu:

• 3 cabai merah besar (buang bijinya, haluskan)
• 5 cabai keriting (haluskan)
• 3 cabai rawit (haluskan)
• 7 siung bawang merah (haluskan)
• 5 siung bawang putih (haluskan)
• 2 sendok makan ketumbar (haluskan)
• 1 ruas jahe (kupas, haluskan)
• Garam (secukupnya)

Cara Membuat ikan bakar:

1. Bersihkan bagian perut ikan, hilangkan sisik ikan dan cuci bersih. Tiriskan.
2. Masukkan ikan ke dalam wadah yang telah diisi perasan air jeruk. Lumuri tubuh ikan dengan air jeruk dan diamkan selama 15 menit agar baunya tidak amis. 
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus yang telah disiapkan sebelumnya hingga aromanya harum. Tambahkan air asam dan air jeruk nipis ke dalam bumbu lalu angkat. 
4. Jika bumbu sudah diangkat dan sudah tidak panas, gunakan untuk mengolesi tubuh ikan hingga rata. Masukkan pula bumbu ke dalam perut ikan yang telah dibersihkan. Jangan lupa untuk melumuri tubuh ikan dengan kecap manis pula.
5. Selanjutnya, bakar ikan hingga matang dan bumbu di tubuhnya meresap. Agar ikan tidak gosong, gunakan arang untuk membakar ikan. Pastikan api tidak terlalu besar dan juga tidak terlalu kecil. 
6. Jika ikan sudah matang, sajikan bersama sambal kecap dan nasi hangat.

Nah, itulah tadi merupakan cara membuat ikan bakar yang mudah. Bagaimana, sangat mudah bukan? Jangan lupa untuk membuat resep ikan bakar ini di rumah untuk orang-orang tercinta Anda ya. Semoga informasi resep ini bermanfaat.